ベトナム土産のフォーでランチ2012年04月06日

フォーでランチ
 4/3 相棒が休みなのでランチは、ベトナムで買って来たフォー(乾麺)とキューブタイプのフォーのダシで本格的?なフォーを作ってみた。
 チキンの骨付き腿肉をニンニクと生姜と共に圧力鍋で煮込んでスープを取り、フォーのスープを作って、腿肉はほぐしてのせて、さっと茹でたもやしとブロコリーでボリューム&色合え ..... キューブタイプのフォーのダシも Good !
 もともとパクチーは嫌いなので必要なし!
 乾麺は量が少ないので 1人2個は必要かも?美味しく出来ました。もっと買ってくれば良かったな ( ´д` )

ベトナム土産のフォー2012年04月06日

ベトナム土産のフォー
 ここ3年ほど、色々あり2年10ヶ月も更新していなかった。
今年の3月1日、4年在職していた会社を退職。と言っても後半の1年8ヶ月は病気で休職していたけど。
 これも良い機会だから .... と、友人のかおりんを誘い 3/30~4/2 ベトナム へ3泊4日で行って来た。
 写真はホーチミンにある国営百貨店 (タックスデパート) で買ってきたお土産のインスタントフォー フォー乾麺 フォーのダシ キューブタイプ