ダッチオーブンでピザ2012年07月25日

ダッチオーブンでピザ
 キャンプに行くのは良いが道具が多いし重い。
行けば行くほど重くなるばかり .... 。
 今回もこのキャンプに合わせ 焚火台 ダッチオーブン が、また増えたが、美味しかったで我慢か ..... !?

ダッチオーブンと焚火台
 ずっと以前から、相棒がダッチオーブンを欲しがっていたが、相棒が料理する訳ではないから拒否していた。
 しかし、とうとう根負けして ユニフレーム ファイアグリル 池永鉄工 ダッチオーブン を購入。
 ダッチオーブンは日本製なので期待の星だったが、持ち手が鍋の内側にひっかかり、蓋の開け閉めがしにくいのに少々がっかりした。

ベランダのバジル
 この日のピザの為に、ベランダで育てた スイートバジル

サイドメニュー
 30cm のピザはボリュームがあったので、サイドはサラダと手羽先の塩焼きに、少々の焼肉でお腹がいっぱい。

余熱でカルツォーネ
 最後の残り火で朝食用の カルツォーネ を焼いた。
 ピザやカルツォーネの生地は、前夜からコネて冷蔵庫 → クーラーボックスで低温発酵させながら運んで来たが、作る頃には膨れすぎて凄い事に ..... でも何とか無事に完成。